카페청소 작업 사례 2
현장 상태를 확인한 뒤 필요한 범위만 작업했습니다. 완료 후 다시 방문해 점검했습니다.…
현장 사진을 보내주시면 견적이 빨라집니다.
서대신에서 카페청소 견적은 면적보다 동선과 설비 상태가 차이를 크게 만듭니다. 차량이 문앞까지 붙지 못해 계단 구간이 길면 반출 시간과 인력이 늘고, 바 내부 배수구의 우유 단백질과 커피 오일막이 악취로 번지면 약품 공정이 추가됩니다.
유리와 쇼케이스 가장자리 실리콘에 곰팡이가 번졌는지, 화장실 배수 트랩이 건조해 역류 냄새가 생기는지에 따라 공정 수가 달라집니다. 영업 전 짧은 시간에 끝낼지, 마감 후 심화 세척으로 갈지 정하면 총소요도 달라집니다.
서대신 상권에서는 골목 경사가 이어지는 구간이 많아 카페 앞까지 차량 진입이 막히는 경우가 잦습니다. 이때는 장비를 분할해 들고 오르내리는 방식으로 이동해야 해 반출입 시간이 길어지고, 외부 출입구 앞 계단 폭에 따라 작업 순서를 조정합니다. 또한 인근 주택의 노후 배관 영향으로 습기가 오래 머무는 날은 창틀 실리콘과 바 배수 주변에 곰팡이가 동반되기 쉬워 약품 선택과 환기 시간을 따로 확보해야 합니다.
테이블과 의자, 바닥을 관리합니다. 의자 다리 사이는 특히 놓치기 쉽습니다.
작업대와 싱크, 제빙기 주변을 관리합니다. 장비 내부는 별도 협의합니다.
원두 찌꺼기와 우유가 섞여 냄새가 빨리 올라옵니다. 주기적으로 뚫고 소독합니다.
손님이 쓰는 공간이라 평판에 직결됩니다.
지문과 얼룩이 바로 보입니다. 매일 관리합니다.
입간판 주변과 바닥을 포함할지 계약 때 정합니다.
| 배수구 | 표면만 닦아서는 냄새가 안 잡힙니다. 계통을 뚫어야 합니다. |
|---|---|
| 주기 | 매일 할 것과 주간·월간을 나눠 쌓이는 것이 없게 합니다. |
| 장비 | 바닥 광택기나 고압 세척기는 매장에서 갖추기 어렵습니다. |
| 시간 | 마감 시간이 줄어들면 그만큼 인건비가 줄어듭니다. |
순서를 지키지 않으면 오염이 번지거나 냄새가 다시 올라옵니다.
개점 전과 마감 후 중 언제 들어갈지 정합니다.
계약 전 한 번 진행해 실제 소요 시간을 봅니다.
홀 바닥, 테이블, 유리, 화장실을 매일 관리합니다.
배수구, 의자 다리, 벽면 얼룩처럼 주 1회로 충분한 것을 나눕니다.
조명, 환기구, 바닥 광택을 계획에 넣습니다.
월 1회 사장님과 확인하고 범위를 조정합니다.
원두 찌꺼기와 우유가 섞이면 냄새가 빨리 올라옵니다. 주기적으로 뚫고 소독합니다.
개점 전이나 마감 후에 들어갑니다.
지문과 얼룩이 가장 먼저 눈에 띄는 곳입니다.
머신과 제빙기 내부는 요청하실 때만 별도로 진행합니다.
준공 청소부터 정기 계약까지 이어서 진행합니다.
표면만 닦아서는 안 잡힙니다. 배수 계통을 봐야 합니다.
마감 시간이 줄어들면 인건비가 줄어듭니다.
화장실과 좌석 주변부터 점검 주기를 늘립니다.
미리 확인해두시면 현장에서 일정이 밀리지 않습니다.
실제 작업한 현장입니다. 지역이 다른 사례도 그대로 표시합니다.
현장 상태를 확인한 뒤 필요한 범위만 작업했습니다. 완료 후 다시 방문해 점검했습니다.…
현장 상태를 확인한 뒤 필요한 범위만 작업했습니다. 완료 후 다시 방문해 점검했습니다.…
인조잔디 사이에 낀 이물과 오염을 전용 장비로 걷어냈습니다. 충전재 상태까지 확인했습니다.…
현장 상태를 확인한 뒤 필요한 범위만 작업했습니다. 완료 후 다시 방문해 점검했습니다.…
현장 상태를 확인한 뒤 정확한 견적을 안내드립니다.
개점 전이나 마감 후에 들어갑니다. 손님이 있는 시간은 피합니다.
머신과 제빙기 내부는 별도로 협의합니다. 기본 범위는 바 주변과 작업대까지입니다.
원두 찌꺼기와 우유가 굳어 있는 경우가 많습니다. 표면 세척으로는 안 잡히고 계통을 뚫어야 합니다.
20평 이하는 주 2~3회, 50평 이상은 매일이 일반적입니다. 좌석 회전율에 따라 달라집니다.
서대신 상권과 부산광역시 서구 서대신 일대 카페를 대상으로 방문합니다. 같은 시도 내 토성과 동대신도 출동 범위에 포함되며, 골목 경사로와 계단 구간이 있으면 이동 계획을 함께 잡아드립니다.
영업 전 이른 시간대 또는 마감 후 심야 시간대로 조정 가능합니다. 경사진 동선과 배출량이 많을수록 시간이 더 필요하므로, 바쁜 요일은 사전에 분할 공정으로 나눠 진행하는 방식을 권합니다.
서대신 현장 여건에 맞춰 동선과 시간을 먼저 설계해 드립니다. 사진과 영업 시간을 알려주시면 방문 전 견적 범위를 구체화하겠습니다.