후드청소 작업 사례 2
주방 배기 계통에 쌓인 유분을 분해 세척했습니다. 화재 위험과 직결되는 부분이라 덕트 내부까지…
현장 사진을 보내주시면 견적이 빨라집니다.
영도는 본토에서 진입해야 하므로 다리를 건너는 시간과 교통 흐름을 일정에 먼저 반영합니다. 장비차가 지점에 닿는 시각이 흔들리면 배기팬 정지 시간과 조리를 멈추는 구간도 어긋납니다. 그래서 후드청소 예약 시점에 차량 동선, 하역 위치, 작업 시작 타임을 한 번에 묶어 확정합니다. 주차가 확보되지 않거나 하역 지점이 멀다면 인력과 손장비 비중을 조정해 총 소요 시간을 맞춥니다.
노후 주택과 소규모 점포가 섞인 골목은 차량 진입이 제한돼 반출을 여러 번 나누게 됩니다. 계단 폭과 코너 회전 반경을 기준으로 세척통과 고압장비의 반입 경로를 바꿉니다. 이 흐름이 맞아야 필터 세척, 덕트 내부 작업, 배기팬 분해 순서를 계획대로 이어갈 수 있습니다. 영도 특성을 아는 팀 배치가 필요한 이유입니다.
해풍이 강해 외부 루버와 후드 외판에 염분막이 쉽게 자리 잡아 표면 세정 순서를 앞당겨야 합니다. 조선 관련 사업장 인근 점포는 유분과 분진이 뒤섞여 덕트 입구에 점성 찌꺼기가 두껍게 달라붙는 경우가 잦아, 초기 긁개 작업과 흡입 장비 출력 배분을 다르게 가져갑니다. 또 골목 폭이 좁은 구역은 소형 차량으로 폐기물을 나눠 실어야 하므로 봉투 밀봉과 집하 지점 설정이 필수입니다. 이런 조건은 부산광역시 영도구 영도라는 위치에서만 생기는 제약입니다.
기름에 절은 필터를 약제에 담가 녹여냅니다.
커버를 열고 안쪽에 굳은 기름을 걷어냅니다.
접근 가능한 구간까지 긁어냅니다. 화재 위험이 여기 있습니다.
날개에 기름이 붙으면 배기력이 떨어집니다.
후드 주변에 튄 기름을 함께 처리합니다.
조립 후 배기와 소음을 확인합니다.
| 화재 위험 | 덕트에 쌓인 기름이 주방 화재의 주요 원인입니다. |
|---|---|
| 배기 | 덕트가 좁아지면 필터를 씻어도 연기가 안 빠집니다. |
| 약제 | 굳은 기름은 전용 약제로 녹여야 합니다. |
| 점검 | 소방 점검 대비는 덕트까지 봐야 합니다. |
순서를 지키지 않으면 오염이 번지거나 냄새가 다시 올라옵니다.
물과 약제를 쓰므로 반드시 내립니다.
조리대와 바닥에 약제가 떨어지지 않게 가립니다.
필터와 커버를 떼어냅니다.
굳은 기름은 문질러서 안 지워집니다. 녹여야 합니다.
접근 가능한 범위까지 긁어냅니다.
배기력을 확인하고 마칩니다.
후드만 닦으면 화재 위험은 그대로입니다. 기름은 덕트에 쌓입니다.
굳은 기름은 문질러서 안 지워집니다.
세척 전후를 비교해 보여드립니다.
조리 종류에 따라 필요한 간격이 다릅니다.
필터나 덕트가 막힌 상태입니다.
후드 안에 고인 기름이 넘치는 상태입니다. 위험합니다.
덕트 기름은 점검에서 지적되는 항목입니다.
튀김이 많은 주방은 반년마다 필요합니다.
미리 확인해두시면 현장에서 일정이 밀리지 않습니다.
실제 작업한 현장입니다. 지역이 다른 사례도 그대로 표시합니다.
주방 배기 계통에 쌓인 유분을 분해 세척했습니다. 화재 위험과 직결되는 부분이라 덕트 내부까지…
주방 배기 계통에 쌓인 유분을 분해 세척했습니다. 화재 위험과 직결되는 부분이라 덕트 내부까지…
인조잔디 사이에 낀 이물과 오염을 전용 장비로 걷어냈습니다. 충전재 상태까지 확인했습니다.…
현장 상태를 확인한 뒤 필요한 범위만 작업했습니다. 완료 후 다시 방문해 점검했습니다.…
현장 상태를 확인한 뒤 정확한 견적을 안내드립니다.
튀김이 많은 주방은 반년, 일반 식당은 1년이 기준입니다. 가정용은 1~2년이면 됩니다.
화재 위험이 덕트에 있습니다. 후드만 닦으면 눈에 보이는 곳만 깨끗해지고 위험은 그대로입니다.
가스를 내려야 해서 조리 중에는 어렵습니다. 브레이크 타임이나 마감 후에 진행합니다.
가정용은 2~3시간, 소형 식당은 반나절입니다. 덕트가 길면 하루가 걸리기도 합니다.
영도는 정기 출동 권역입니다. 인접 권역으로 남항도 방문 가능 범위에 포함되어 있으니 일정만 맞추면 함께 계획할 수 있습니다.
다리를 건너는 이동 변수를 감안해 시간대를 넉넉히 잡습니다. 점포 영업시간과 배기팬 정지 가능 시간에 맞춰 오전 또는 마감 후로 협의하며, 골목 반출이 필요한 경우에는 소형 차량 회차 시간을 포함해 안내드립니다.
현장 동선이 애매하면 사진과 영상으로 보내주세요. 영도 조건에 맞춘 장비 구성과 이동 계획을 먼저 제안드리겠습니다.