후드청소 작업 사례 2
주방 배기 계통에 쌓인 유분을 분해 세척했습니다. 화재 위험과 직결되는 부분이라 덕트 내부까지…
현장 사진을 보내주시면 견적이 빨라집니다.
시간이 먼저입니다. 야간만 가능하거나 교대 다음 공백 시간만 허용되는 곳이 많습니다. 김해시 매장과 급식 주방은 배기팬 소음 제한도 걸립니다. 일정과 시간대를 확정한 뒤에야 분해 범위를 열어 봅니다.
초기 점검은 짧게, 핵심은 깊게 봅니다. 필터 두께와 기름막 경화 정도. 덕트 굴곡과 수평 구간의 길이. 옥상 팬 하우징의 누유 흔적. 이 네 가지가 오늘 작업의 난이도와 체류 시간을 좌우합니다.
주촌 일대 공장 밀집 상권은 환기량이 큰데, 덕트에 유분과 분진이 함께 쌓여 솔질보다 긁어내기가 먼저 들어갑니다. 내외동 상가 건물은 저층 옥상 팬이 많아 사다리 동선과 주차 확보가 우선 과제가 됩니다. 입주 시즌에 맞춘 아파트 상가 주방은 엘리베이터 보호 매트 설치와 장비 반입 시간 예약이 선행되지 않으면 작업이 지연됩니다.
기름에 절은 필터를 약제에 담가 녹여냅니다.
커버를 열고 안쪽에 굳은 기름을 걷어냅니다.
접근 가능한 구간까지 긁어냅니다. 화재 위험이 여기 있습니다.
날개에 기름이 붙으면 배기력이 떨어집니다.
후드 주변에 튄 기름을 함께 처리합니다.
조립 후 배기와 소음을 확인합니다.
| 화재 위험 | 덕트에 쌓인 기름이 주방 화재의 주요 원인입니다. |
|---|---|
| 배기 | 덕트가 좁아지면 필터를 씻어도 연기가 안 빠집니다. |
| 약제 | 굳은 기름은 전용 약제로 녹여야 합니다. |
| 점검 | 소방 점검 대비는 덕트까지 봐야 합니다. |
순서를 지키지 않으면 오염이 번지거나 냄새가 다시 올라옵니다.
물과 약제를 쓰므로 반드시 내립니다.
조리대와 바닥에 약제가 떨어지지 않게 가립니다.
필터와 커버를 떼어냅니다.
굳은 기름은 문질러서 안 지워집니다. 녹여야 합니다.
접근 가능한 범위까지 긁어냅니다.
배기력을 확인하고 마칩니다.
후드만 닦으면 화재 위험은 그대로입니다. 기름은 덕트에 쌓입니다.
굳은 기름은 문질러서 안 지워집니다.
세척 전후를 비교해 보여드립니다.
조리 종류에 따라 필요한 간격이 다릅니다.
필터나 덕트가 막힌 상태입니다.
후드 안에 고인 기름이 넘치는 상태입니다. 위험합니다.
덕트 기름은 점검에서 지적되는 항목입니다.
튀김이 많은 주방은 반년마다 필요합니다.
미리 확인해두시면 현장에서 일정이 밀리지 않습니다.
실제 작업한 현장입니다. 지역이 다른 사례도 그대로 표시합니다.
주방 배기 계통에 쌓인 유분을 분해 세척했습니다. 화재 위험과 직결되는 부분이라 덕트 내부까지…
주방 배기 계통에 쌓인 유분을 분해 세척했습니다. 화재 위험과 직결되는 부분이라 덕트 내부까지…
인조잔디 사이에 낀 이물과 오염을 전용 장비로 걷어냈습니다. 충전재 상태까지 확인했습니다.…
현장 상태를 확인한 뒤 필요한 범위만 작업했습니다. 완료 후 다시 방문해 점검했습니다.…
현장 상태를 확인한 뒤 정확한 견적을 안내드립니다.
튀김이 많은 주방은 반년, 일반 식당은 1년이 기준입니다. 가정용은 1~2년이면 됩니다.
화재 위험이 덕트에 있습니다. 후드만 닦으면 눈에 보이는 곳만 깨끗해지고 위험은 그대로입니다.
가스를 내려야 해서 조리 중에는 어렵습니다. 브레이크 타임이나 마감 후에 진행합니다.
가정용은 2~3시간, 소형 식당은 반나절입니다. 덕트가 길면 하루가 걸리기도 합니다.
김해시 전역에 방문합니다. 내외동과 주촌은 상시 배정 구역이며, 상황에 따라 밀양시·거제시·양산시·의령군도 이동 가능합니다. 인접 여부와 관계없이 방문 가능 범위로만 운영합니다.
주간 영업 매장은 마감 후 야간 또는 새벽을 우선 제안합니다. 김해시 입주 물량이 몰리는 시기에는 엘리베이터 예약 시간에 맞춰 작업대를 조정합니다. 급한 오염이나 화재 우려가 있으면 가능한 가장 이른 빈 슬롯을 안내드립니다.
김해시 현장 조건에 맞춘 일정과 공정으로 안내드립니다. 사진이나 영상으로 배기 라인 상태를 보내주시면 필요한 시간과 준비물을 먼저 제시하겠습니다.