북구, 사상구, 해운대구 지역에서 진행합니다.
부산 식당 주방청소를 찾으실 때 구, 군마다 현장 조건이 다릅니다. 건물 형태와 진입 여건, 작업 가능한 시간대가 지역별로 달라 같은 작업이라도 진행 순서와 인원이 달라집니다.
현재 부산 안에서 3개 지역을 맡고 있습니다. 아래에서 해당 지역을 고르시면 그 지역 기준으로 정리된 내용을 보실 수 있습니다. 어느 지역인지 아직 정하지 않으셨다면 전화로 주소만 알려 주셔도 됩니다.
현장 확인은 무료입니다. 보지 않고 전화로 금액부터 부르지 않습니다. 확인한 범위만 견적에 넣고, 작업이 끝나면 하루 이상 두었다가 다시 방문해 점검합니다.
작업대 외관과 벽 인접면, 조리 설비 주변에 남은 기름 자국을 살핍니다. 열원 조작이나 기기의 분해는 지정 담당자의 업무와 구분합니다.
물품을 비운 싱크대 아래의 접근면과 바닥 모서리를 정리합니다. 배관 연결을 풀거나 고정 설비를 옮기는 작업은 자동 포함하지 않습니다.
접근 가능한 배수구 표면과 주변에 남은 잔여물을 확인합니다. 관 내부 막힘, 정화·처리 설비와 별도 청소가 필요한 부분은 범위를 따로 협의합니다.
순서를 지키지 않으면 오염이 번지거나 냄새가 다시 올라옵니다.
조리 종료 시각과 설비를 만져도 되는 상태인지 담당자에게 확인합니다. 식재료·식기 보관 위치와 청소 구역을 분리합니다.
조리부의 기름때, 세척부 하단과 배수 주변의 잔여물을 나누어 정리합니다. 사용 중인 물품에 세척 잔여물이 닿지 않도록 작업 범위를 유지합니다.
조리대와 싱크대 주변에 잔여물과 물기가 남았는지 확인합니다. 옮긴 물품과 제외한 설비를 점검하고 영업 재개 전 담당자에게 결과를 전달합니다.
현장 규모에 따른 일반적인 기준입니다. 실제 비용은 방문 확인 후 확정됩니다.
| 조리 라인과 접근 면적 | 주방 넓이와 함께 조리대 길이, 싱크대 수와 하부 접근 공간을 확인합니다. |
|---|---|
| 기름때와 잔여물 누적 | 조리 방식에 따라 생긴 기름 오염의 분포와 배수 주변 상태를 살펴 작업량을 정합니다. |
| 영업 외 시간과 추가 설비 | 휴무·야간 작업, 물품 이동과 반복 관리 주기를 협의합니다. 후드 내부·배관 작업은 별도 제공 여부와 비용을 확인합니다. |
피해 범위와 마감재 상태에 따라 달라집니다. 현장 확인은 비용이 들지 않습니다.
기름 오염과 물 사용 구역의 잔여물을 나누어 각 위치에 필요한 작업을 설명합니다.
식품·식기를 임의로 폐기하거나 배치를 바꾸지 않고 지정된 공간으로 보호하는 방식을 먼저 정합니다.
청소 가능한 외관을 분명히 하고 분해·수리가 필요한 요청은 별도 업무로 구분합니다.
현장 상태를 확인한 뒤 정확한 견적을 안내드립니다.
주방 노출면 청소와 후드·덕트 내부 작업은 다릅니다. 요청 구간의 접근과 별도 제공 여부를 확인해야 합니다.
작업 구역과 분리해 보관할 수 있어야 합니다. 식재료와 식기를 옮길 위치, 취급 담당자를 미리 정합니다.
표면 잔여물 정리와 배관·설비 문제는 구별해야 합니다. 청소만으로 냄새 원인이 모두 해결된다고 보장하지 않습니다.
