카페청소 작업 사례 2
현장 상태를 확인한 뒤 필요한 범위만 작업했습니다. 완료 후 다시 방문해 점검했습니다.…
현장 사진을 보내주시면 견적이 빨라집니다.
남포 지역에서 카페를 운영하다 보면 영업 마감 후에 음식물 포장지와 커피 찌꺼기 봉투가 쌓이는 상황을 자주 보게 됩니다. 이런 폐기물은 보관 방법과 반출 시간에 따라 주변 점포로 냄새가 퍼질 가능성이 커집니다.
청소업체연합에는 폐기물 반출 경로를 우선 점검해 달라는 의뢰가 많이 들어옵니다. 반출 동선과 처리 절차를 정해야 인접 점포에 미치는 영향을 줄일 수 있습니다.
남포는 오래된 상가 건물이 몰려 있어 점포 간 배기 계통이 연결된 경우가 있습니다. 점포 한 곳의 잔여물에서 발생한 냄새가 옆 가게로 넘어갈 수 있다는 점을 고려해야 합니다.
또 보행자 전용 구간이 있어 장비차량 진입이 어렵고, 이 때문에 마감 후 또는 새벽에 인력과 손수레를 이용해 반출하는 방식이 주로 쓰입니다.
테이블과 의자, 바닥을 관리합니다. 의자 다리 사이는 특히 놓치기 쉽습니다.
작업대와 싱크, 제빙기 주변을 관리합니다. 장비 내부는 별도 협의합니다.
원두 찌꺼기와 우유가 섞여 냄새가 빨리 올라옵니다. 주기적으로 뚫고 소독합니다.
손님이 쓰는 공간이라 평판에 직결됩니다.
지문과 얼룩이 바로 보입니다. 매일 관리합니다.
입간판 주변과 바닥을 포함할지 계약 때 정합니다.
| 배수구 | 표면만 닦아서는 냄새가 안 잡힙니다. 계통을 뚫어야 합니다. |
|---|---|
| 주기 | 매일 할 것과 주간·월간을 나눠 쌓이는 것이 없게 합니다. |
| 장비 | 바닥 광택기나 고압 세척기는 매장에서 갖추기 어렵습니다. |
| 시간 | 마감 시간이 줄어들면 그만큼 인건비가 줄어듭니다. |
순서를 지키지 않으면 오염이 번지거나 냄새가 다시 올라옵니다.
개점 전과 마감 후 중 언제 들어갈지 정합니다.
계약 전 한 번 진행해 실제 소요 시간을 봅니다.
홀 바닥, 테이블, 유리, 화장실을 매일 관리합니다.
배수구, 의자 다리, 벽면 얼룩처럼 주 1회로 충분한 것을 나눕니다.
조명, 환기구, 바닥 광택을 계획에 넣습니다.
월 1회 사장님과 확인하고 범위를 조정합니다.
원두 찌꺼기와 우유가 섞이면 냄새가 빨리 올라옵니다. 주기적으로 뚫고 소독합니다.
개점 전이나 마감 후에 들어갑니다.
지문과 얼룩이 가장 먼저 눈에 띄는 곳입니다.
머신과 제빙기 내부는 요청하실 때만 별도로 진행합니다.
준공 청소부터 정기 계약까지 이어서 진행합니다.
표면만 닦아서는 안 잡힙니다. 배수 계통을 봐야 합니다.
마감 시간이 줄어들면 인건비가 줄어듭니다.
화장실과 좌석 주변부터 점검 주기를 늘립니다.
미리 확인해두시면 현장에서 일정이 밀리지 않습니다.
실제 작업한 현장입니다. 지역이 다른 사례도 그대로 표시합니다.
현장 상태를 확인한 뒤 필요한 범위만 작업했습니다. 완료 후 다시 방문해 점검했습니다.…
현장 상태를 확인한 뒤 필요한 범위만 작업했습니다. 완료 후 다시 방문해 점검했습니다.…
인조잔디 사이에 낀 이물과 오염을 전용 장비로 걷어냈습니다. 충전재 상태까지 확인했습니다.…
현장 상태를 확인한 뒤 필요한 범위만 작업했습니다. 완료 후 다시 방문해 점검했습니다.…
현장 상태를 확인한 뒤 정확한 견적을 안내드립니다.
개점 전이나 마감 후에 들어갑니다. 손님이 있는 시간은 피합니다.
머신과 제빙기 내부는 별도로 협의합니다. 기본 범위는 바 주변과 작업대까지입니다.
원두 찌꺼기와 우유가 굳어 있는 경우가 많습니다. 표면 세척으로는 안 잡히고 계통을 뚫어야 합니다.
20평 이하는 주 2~3회, 50평 이상은 매일이 일반적입니다. 좌석 회전율에 따라 달라집니다.
남포를 중심으로 출동합니다. 필요 시 광복과 중앙동까지 방문 범위로 안내드리며, 차량 접근 제한 여부에 따라 장비 구성과 일정이 달라집니다.
보통 영업 종료 후 또는 새벽 시간대를 우선으로 잡습니다. 보행자 전용 구간과 반출 동선을 고려해 방문 가능한 시간을 조율합니다.