카페청소 작업 사례 2
현장 상태를 확인한 뒤 필요한 범위만 작업했습니다. 완료 후 다시 방문해 점검했습니다.…
마감 뒤 악취와 유분 때가 돌아오지 않게, 다음 영업을 가볍게 시작하도록 설계합니다
현장 사진을 보내주시면 견적이 빨라집니다.
문을 열면 먼저 바 아래 배수 냄새부터 본다. 다음은 쇼케이스 하단 틈, 유리 표면의 미세 유막. 이 세 군데가 다시 더러워지는 속도를 좌우한다. 확인 후에야 오늘 공정의 강약과 순서를 확정한다.
울산 남구 특유의 기름먼지가 유리와 금속에 얇게 눌어붙는다. 닦기만 하면 금세 돌아온다. 그래서 세정보다 잔류 억제가 앞선다. 표면과 배수 라인에 맞춘 마감제를 선택해 재오염 주기를 늘린다.
삼산 상권은 야간 마감이 많아 배수 정비와 바닥 건조 시간을 촘촘히 끊어야 한다. 또 남구 쪽 바람을 타고 들어오는 미세 유분이 유리와 쇼케이스 외면에 얇은 막을 남긴다. 이 두 조건 때문에 유리 건식 마무리와 배수구 역류 방지 작업의 비중이 크다.
테이블과 의자, 바닥을 관리합니다. 의자 다리 사이는 특히 놓치기 쉽습니다.
작업대와 싱크, 제빙기 주변을 관리합니다. 장비 내부는 별도 협의합니다.
원두 찌꺼기와 우유가 섞여 냄새가 빨리 올라옵니다. 주기적으로 뚫고 소독합니다.
손님이 쓰는 공간이라 평판에 직결됩니다.
지문과 얼룩이 바로 보입니다. 매일 관리합니다.
입간판 주변과 바닥을 포함할지 계약 때 정합니다.
| 배수구 | 표면만 닦아서는 냄새가 안 잡힙니다. 계통을 뚫어야 합니다. |
|---|---|
| 주기 | 매일 할 것과 주간·월간을 나눠 쌓이는 것이 없게 합니다. |
| 장비 | 바닥 광택기나 고압 세척기는 매장에서 갖추기 어렵습니다. |
| 시간 | 마감 시간이 줄어들면 그만큼 인건비가 줄어듭니다. |
순서를 지키지 않으면 오염이 번지거나 냄새가 다시 올라옵니다.
개점 전과 마감 후 중 언제 들어갈지 정합니다.
계약 전 한 번 진행해 실제 소요 시간을 봅니다.
홀 바닥, 테이블, 유리, 화장실을 매일 관리합니다.
배수구, 의자 다리, 벽면 얼룩처럼 주 1회로 충분한 것을 나눕니다.
조명, 환기구, 바닥 광택을 계획에 넣습니다.
월 1회 사장님과 확인하고 범위를 조정합니다.
원두 찌꺼기와 우유가 섞이면 냄새가 빨리 올라옵니다. 주기적으로 뚫고 소독합니다.
개점 전이나 마감 후에 들어갑니다.
지문과 얼룩이 가장 먼저 눈에 띄는 곳입니다.
머신과 제빙기 내부는 요청하실 때만 별도로 진행합니다.
준공 청소부터 정기 계약까지 이어서 진행합니다.
표면만 닦아서는 안 잡힙니다. 배수 계통을 봐야 합니다.
마감 시간이 줄어들면 인건비가 줄어듭니다.
화장실과 좌석 주변부터 점검 주기를 늘립니다.
미리 확인해두시면 현장에서 일정이 밀리지 않습니다.
실제 작업한 현장입니다. 지역이 다른 사례도 그대로 표시합니다.
현장 상태를 확인한 뒤 필요한 범위만 작업했습니다. 완료 후 다시 방문해 점검했습니다.…
현장 상태를 확인한 뒤 필요한 범위만 작업했습니다. 완료 후 다시 방문해 점검했습니다.…
인조잔디 사이에 낀 이물과 오염을 전용 장비로 걷어냈습니다. 충전재 상태까지 확인했습니다.…
현장 상태를 확인한 뒤 필요한 범위만 작업했습니다. 완료 후 다시 방문해 점검했습니다.…
현장 상태를 확인한 뒤 정확한 견적을 안내드립니다.
개점 전이나 마감 후에 들어갑니다. 손님이 있는 시간은 피합니다.
머신과 제빙기 내부는 별도로 협의합니다. 기본 범위는 바 주변과 작업대까지입니다.
원두 찌꺼기와 우유가 굳어 있는 경우가 많습니다. 표면 세척으로는 안 잡히고 계통을 뚫어야 합니다.
20평 이하는 주 2~3회, 50평 이상은 매일이 일반적입니다. 좌석 회전율에 따라 달라집니다.
울산 남구를 기본으로 운영합니다. 일정 조율 후 동구, 북구, 울주군, 중구도 방문 가능합니다. 매장 영업 시간과 폐점 시간대를 알려주시면 동선과 장비를 그에 맞춰 준비합니다.
남구는 야간 마감 요청이 많아 오후 10시 이후 슬롯을 우선 배정합니다. 오픈 전 점검이 필요하면 새벽 타임으로 맞출 수 있습니다. 주차와 배수 사용 가능 시간만 미리 알려주시면 일정 확정이 빠릅니다.
남구 매장의 오염 재발 주기를 줄이고 싶다면 연락 주세요. 영업 시간대에 맞춰 점검 포인트와 관리 루틴을 함께 잡아드립니다.