카페청소 작업 사례 2
현장 상태를 확인한 뒤 필요한 범위만 작업했습니다. 완료 후 다시 방문해 점검했습니다.…
현장 사진을 보내주시면 견적이 빨라집니다.
먼저 시간표를 받습니다. 김해시 매장의 오픈 시각, 마감 루틴, 쓰레기 배출 허용 시간과 주차 가능 시간대를 확인해 청소 투입과 배출 동선을 끊김 없이 배치합니다. 이 일정표가 확보돼야 바 내부와 화장실, 유리 정비를 한 번에 묶을지 구간별로 나눌지 결정할 수 있습니다.
그다음은 현장에서 바로 보는 항목입니다. 바 뒤 배수구 수위와 냄새 차단 상태, 스팀피처 보관대의 유막, 쇼케이스 하부 통풍슬릿의 분진 적층, 출입구 매트에 묻은 오염 성격을 구역별로 분리해 기록합니다. 김해시 특성상 늦은 시간 테이크아웃이 이어지는 매장은 마감 직후의 온습도와 바닥 건조 시간을 별도로 체크해 재오염 가능 시간을 줄이는 방식으로 카페청소를 짭니다.
내외동의 대단지 상가 스트리트는 아침 납품차량 회차가 겹쳐 출입구 앞 비가림 하부에 미세 오염이 줄지 않습니다. 이 구간은 개점 직전이 아니라 납품차 빠진 직후에 유리·쇼케이스를 묶어 닦아야 얼룩이 다시 앉지 않습니다. 반대로 주촌 공단 인접 카페는 야간에 유분성 분진이 문턱을 타고 들어와 매트와 바닥의 미끄러움 지표가 높아지므로, 개점 전 외부 출입구 세정을 먼저 배치하고 실내는 손님 입장 흐름 이후로 미룹니다.
테이블과 의자, 바닥을 관리합니다. 의자 다리 사이는 특히 놓치기 쉽습니다.
작업대와 싱크, 제빙기 주변을 관리합니다. 장비 내부는 별도 협의합니다.
원두 찌꺼기와 우유가 섞여 냄새가 빨리 올라옵니다. 주기적으로 뚫고 소독합니다.
손님이 쓰는 공간이라 평판에 직결됩니다.
지문과 얼룩이 바로 보입니다. 매일 관리합니다.
입간판 주변과 바닥을 포함할지 계약 때 정합니다.
| 배수구 | 표면만 닦아서는 냄새가 안 잡힙니다. 계통을 뚫어야 합니다. |
|---|---|
| 주기 | 매일 할 것과 주간·월간을 나눠 쌓이는 것이 없게 합니다. |
| 장비 | 바닥 광택기나 고압 세척기는 매장에서 갖추기 어렵습니다. |
| 시간 | 마감 시간이 줄어들면 그만큼 인건비가 줄어듭니다. |
순서를 지키지 않으면 오염이 번지거나 냄새가 다시 올라옵니다.
개점 전과 마감 후 중 언제 들어갈지 정합니다.
계약 전 한 번 진행해 실제 소요 시간을 봅니다.
홀 바닥, 테이블, 유리, 화장실을 매일 관리합니다.
배수구, 의자 다리, 벽면 얼룩처럼 주 1회로 충분한 것을 나눕니다.
조명, 환기구, 바닥 광택을 계획에 넣습니다.
월 1회 사장님과 확인하고 범위를 조정합니다.
원두 찌꺼기와 우유가 섞이면 냄새가 빨리 올라옵니다. 주기적으로 뚫고 소독합니다.
개점 전이나 마감 후에 들어갑니다.
지문과 얼룩이 가장 먼저 눈에 띄는 곳입니다.
머신과 제빙기 내부는 요청하실 때만 별도로 진행합니다.
준공 청소부터 정기 계약까지 이어서 진행합니다.
표면만 닦아서는 안 잡힙니다. 배수 계통을 봐야 합니다.
마감 시간이 줄어들면 인건비가 줄어듭니다.
화장실과 좌석 주변부터 점검 주기를 늘립니다.
미리 확인해두시면 현장에서 일정이 밀리지 않습니다.
실제 작업한 현장입니다. 지역이 다른 사례도 그대로 표시합니다.
현장 상태를 확인한 뒤 필요한 범위만 작업했습니다. 완료 후 다시 방문해 점검했습니다.…
현장 상태를 확인한 뒤 필요한 범위만 작업했습니다. 완료 후 다시 방문해 점검했습니다.…
인조잔디 사이에 낀 이물과 오염을 전용 장비로 걷어냈습니다. 충전재 상태까지 확인했습니다.…
현장 상태를 확인한 뒤 필요한 범위만 작업했습니다. 완료 후 다시 방문해 점검했습니다.…
현장 상태를 확인한 뒤 정확한 견적을 안내드립니다.
개점 전이나 마감 후에 들어갑니다. 손님이 있는 시간은 피합니다.
머신과 제빙기 내부는 별도로 협의합니다. 기본 범위는 바 주변과 작업대까지입니다.
원두 찌꺼기와 우유가 굳어 있는 경우가 많습니다. 표면 세척으로는 안 잡히고 계통을 뚫어야 합니다.
20평 이하는 주 2~3회, 50평 이상은 매일이 일반적입니다. 좌석 회전율에 따라 달라집니다.
청소업체연합은 김해시 전역을 대상으로 카페청소를 진행합니다. 내외동과 주촌은 물론, 일정 조율 시 밀양시·거제시·양산시·의령군도 방문 권역에 포함됩니다.
오픈 전과 마감 후 시간대를 중심으로 배정합니다. 신축 단지 입주가 몰리는 기간에는 오전 슬롯이 빠르게 마감되니, 희망 날짜를 미리 알려주시면 대체 시간창까지 함께 제안드립니다.
카페 운영 시간에 맞는 일정표부터 함께 짜드립니다. 원하는 요일과 시간창을 알려주시면 현장 점검 후 작업 계획안을 보내드립니다.